Für alle Vegetarier, die schmackhafte vegetarische Alternative.
Ouorn, der Handelsname eines proteinreichen, industriell hergestellten Nahrungsmittel aus fermentiertem Schimmelpilz-Myzel.
Dieses Gemisch ist cholesterinarm und besteht zu 10-15 % aus Proteinen und zu etwas 13 % aus Fetten. Außerdem wird es mit Vitaminen und Mitneralien angereichert und mit Eiweiß aus Hühnereiern als Bindemittel in einem patentierten Verfahren zu vegetarischen Fleischersatz verarbeitet. Es wird in vielen, uns bekannten Servierformen angeboten (paniert) wie zum Beispiel als steakartig, also Wurstform oder auch geschnetzelt.
Dieses Fake-Fleisch gibt es in Deutschlad sehr schwer in Bio-Läden oder in Supermärkten zu erwerben. In Holland, England, der Schweiz und sogar in den Staaten kann man diese produkte ganz normal im Supermarkt kaufen.
In Deutschland gibt es bis jetzt keinen Großabnehmer für die zahlreichen Quorn-Produkte und ein direkter Online- Versandhandel ist derzeit nicht geplant.
Doch wir hoffen, das nach einiger Zeit auch die Deutsch in den Genuss dieser Produkte kommen darf.
Tags: Quorn; www.quorn.ch