Hoisin-Salat mit vegetarischem Quorn Gehacktem 2.9193548387097 out of 5, 1 based on 62 ratings

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Hoisin-Salat mit vegetarischem Quorn Gehacktem

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Hier kommt der volle Geschmack Asiens: Quorn Gehacktes in einer Marinade aus Sherry, Hoisin- und Sojasauce, angebraten mit Frühlingszwiebeln, Wasserkastanien, Bohnensprossen und Chili. Serviert auf Salatblättern, ein praktisches Fingerfood. Obendrauf ein paar Kefen, und fertig ist der gesunde asiatische Snack.

185 Kcal Pro portion
Portionen 4
20 protokoll

Zutaten

  • 300 g vegetarisches Quorn Gehacktes
  • 1 EL Olivenöl
  • 2 EL Hoisin-Sauce
  • 2 EL Sojasauce
  • 2 EL Sherry (trocken) oder Reiswein
  • 1 TL roter Chili, feingehackt
  • 4 Frühlingszwiebeln, in Scheiben
  • 50g Wasserkastanien, feingehackt
  • 50ml Wasser
  • 100g Reisnudeln, gekocht
  • 60g Mungebohnenkeimlinge
  • 10 Kefen, aufgeschnitten und blanchiert
  • Lattich oder anderer grossblättriger Salat

Gemacht mit Quorn Gehacktes

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