Über Quorn Foods

In der Schweiz stehen derzeit 16 verschiedene Quorn Produkte zur Auswahl.

Quorn hat Produkte im Angebot, die sich für eine vegane Ernährung eignen. Mehr über diese Produktreihe erfahren Sie hier

Die meisten Quorn Produkte enthalten nach wie vor kleine Mengen Eiklar oder Milchprodukte und sind daher für Veganer nicht geeignet. Wir sind jedoch ständig auf der Suche nach neuen Methoden, um für Veganer geeignete Quorn Produkte herzustellen.

Wenn Sie Quorn Produkte in selbstgemachten Gerichten wie Cottage Pie, Bolognese sowie Currys oder Chilis verwenden, können Sie sie problemlos wieder aufwärmen, vorausgesetzt, sie werden in der Zwischenzeit im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 24 Stunden verbraucht. Falls Sie ihnen so lange widerstehen können!

Quorn verfolgt das Ziel, die Ernährung weltweit gesünder und nachhaltiger zu machen. Daher unterscheidet sich unser Ansatz bei der Proteinproduktion von dem anderer Unternehmen. Anstelle tierischer Produkte verwenden wir natürlich vorkommende, nährstoffreiche Pilzkulturen aus dem Erdreich und fermentieren diese, um eine als mycoprotein bezeichnete teigartige Masse herzustellen. Diese ist reich an Eiweiss und Ballaststoffen, aber enthält kaum gesättigte Fettsäuren und kein Cholesterin. Und weil zur Herstellung von mycoprotein weniger Land und Wasser benötigt werden als zur Herstellung tierischer Proteine, hat mycoprotein eine um 90 % bessere CO2-Bilanz, d. h. es ist besser für unseren Planeten. Mycoprotein kommt als Zutat in allen Quorn Produkten zum Einsatz und ist der Grund, warum Quorn eine nachhaltige Ernährung ermöglicht. So können Sie auf umweltfreundliche Weise viele leckere Gerichte zubereiten.