Quorn
Zutaten
- 175 g Quorn™ vegetarisches Gehacktes
- 1 Gemüsebouillonwürfel, zerkleinert
- 1 EL Pflanzenöl zum Braten
- 1½ TL Oregano, getrocknet
- 1 kleine rote Zwiebel, in dünnen Scheiben
- Salz und schwarzer Pfeffer aus der Mühle
- 1 Knoblauchzehe, gepresst
- 50 g Mozzarella, gerieben
- 200 g Tomatenstückchen aus der Dose
- 1 grosser (30 cm) oder 2 kleine (15 cm) fertige Tiefkühl-Pizzaböden
- 2 EL Tomatenmark
Zubereitung
- Ofen auf 200°C vorheizen.
- Zwiebel und Knoblauch in ein wenig Pflanzenöl 4–5 Minuten kurz andünsten. Tomaten, Quorn™ vegetarisches Gehacktes, Tomatenmark, Oregano und Gemüsebouillonwürfel dazugeben. Zum Kochen bringen und 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.
- Pizzaboden (bzw. Pizzaböden) auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und mit dem Gehackten-Mix belegen. Mit getrocknetem Oregano und geriebenem Mozzarella bestreuen. 10–15 Minuten im Ofen backen, bis der Käse goldbraun ist und Blasen wirft.
