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Quorn Club Sandwich (New Yorker Art)

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quorn fillets new york club sandwich vegetarian recipe

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Mach dir ein feines Club-Sandwich im New-York-Style, mit zarten Quorn Schnitzeln und einem supercremigen Joghurt-Dressing!

Portionen 4

10 protokoll

Einfach

537 kcal
(Pro portion)

10 g von fett

Gemacht mit Quorn Schnitzel nature

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Zutaten

  • 6 Quorn Schnitzel nature
  • 2 Tomaten
  • Eisbergsalat
  • 1 Avocado
  • ½ Limette (nur Saft davon)
  • 16 Vollkorntoast-Scheiben
  • Salz und Pfeffer
  • Zutaten Joghurt-Sauce:
  • 1 Becher fettarmer Joghurt (180 g)
  • ½ Knoblauchzehe
  • Petersilie und Schnittlauch (ca. 2 Teelöffel)
  • Salz, Pfeffer, Paprikapulver

Zubereitung

  1. Salat waschen und in breite Streifen schneiden, Tomaten waschen und in feine Scheiben schneiden.
  2. Avocado schälen, halbieren, in feine Streifen schneiden und diese mit Limettensaft beträufeln. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Quorn Schnitzel nature auf jeder Seite während 3–4 Minuten grillieren.
  4. Toastbrotscheiben beidseitig während rund einer Minute grillieren.
  5. Brotscheibe mit Joghurt-Sauce bestreichen. Mit Salat, Tomatenscheiben und Quorn Schnitzel nature (Variante: in dünne Scheiben geschnitten) belegen. Mit weiterer Toastbrotscheibe belegen. Nach Belieben diese ebenfalls mit Joghurt-Sauce bestreichen. Mit Salat und Avocadostreifen belegen. Zum Schluss nochmals eine Toastbrotscheibe aufsetzen und sofort servieren.

Joghurt-Sauce

  1. Petersilie und Schnittlauch fein schneiden, Knoblauchzehe pressen.
  2. Joghurt beigeben und umrühren.
  3. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.

Passt zu sommerlichem Blattsalat.

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