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Thai grünen Kokosnuss-Curry mit Quorn2.8125 out of 5, 1 based on 64 ratings

Rezepte

Thai grünen Kokosnuss-Curry mit Quorn

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Quorn goes Thai – mit diesem duftenden grünen Curry, vollgepackt mit gesundem Gemüse, feinem Quorn Geschnetzeltem und sehr viel Geschmack.

159 KcalPro portion
Portionen 4
20 protokoll
SchwierigkeitsgradEinfach

Zutaten

  • 230 g Quorn Geschnetzeltes
  • 1–2 Chilischoten
  • 4 Kaffir-Limonenblätter
  • 2 Zitronengrasstängel
  • 5 dl Wasser
  • 7,5 dl Kokosmilch
  • 150 g Mini-Maiskolben
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 1 EL Rapsöl
  • 1 TL Limettensaft
  • 1–2 EL Sojasauce
  • ¼ Gemüsebouillonwürfel
  • 4 Zweige Koriander